2024’ün En Popüler Kek ve Kurabiye Tarifleri: Tatlı Severler İçin Lezzetli Öneriler

Fırından yeni çıkmış mis gibi kokan kekler ve kurabiyeler, mutfağın en keyifli parçalarından biridir. 2024 yılı, tatlı severler için hem klasik hem de yenilikçi tariflerle dolu bir yıl oldu. Sağlıklı alternatifler, farklı tat kombinasyonları ve sosyal medyada popüler olan yeni lezzetler, tatlı dünyasına yeni bir soluk getirdi.

Bu rehberde, 2024 yılında en çok tercih edilen kek ve kurabiye tariflerini bulabilirsiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifler, lezzetli ve trend tatlar sunuyor. Haydi, mutfağa girelim ve bu harika tariflere göz atalım!

---

1. Maçalı Beyaz Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı maça tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı beyaz çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Un, maça tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ekleyerek hamuru hazırlayın ve beyaz çikolata parçalarını ekleyin.
6. Kaşıkla parçalar alarak tepsiye yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.

---

2. Ahududulu Limonlu Kek

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı ayran
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı taze ahududu

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Vanilya, ayran, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin.
6. Un karışımını azar azar ekleyerek karıştırın.
7. Ahududuları ekleyip karışımı kalıba dökün.
8. 35-40 dakika pişirin ve üzerine limon sos gezdirerek servis yapın.

---

3. Çifte Çikolatalı Espresso Kurabiyeleri

Malzemeler:

• 1,75 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı espresso tozu
• 1 su bardağı bitter çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini hazırlayın.
2. Un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve şekerleri çırpın.
4. Yumurtaları ve espresso tozunu ekleyerek karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ekleyip hamuru hazırlayın ve çikolata parçalarını karıştırın.
6. Hamurdan parçalar alarak tepsiye yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.

4. Havuçlu Kek ve Krem Peynirli Frosting

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı muskat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı esmer şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Un, kabartma tozu, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta sıvı yağ, esmer şeker, yumurtalar ve vanilyayı çırpın.
4. Kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın, ardından rendelenmiş havuç, ceviz ve kuru üzümü ekleyin.
5. Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerine krem peynirli frosting sürerek servis yapın.

---

5. Tahinli Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı bitter çikolata parçaları

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Un, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı, tahin ve şekerleri çırpın.
4. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra çikolata parçalarını ekleyin.
6. Hamurdan kaşıkla parçalar alarak tepsiye yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.

---

6. Fransız Madeleine Kurabiyeleri

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve madeleine kalıplarını yağlayın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtalar ve şekeri açık renk olana kadar çırpın.
4. Vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
5. Un karışımını ekleyip karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ekleyin.
6. Hamuru kalıplara paylaştırın ve 10-12 dakika pişirin.
7. Soğuyunca pudra şekeri serperek servis yapın.

---

7. Karamelli Çikolatalı Kek

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı bitter çikolata parçaları
• 1/2 su bardağı karamel sos

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından süt ve un karışımını dönüşümlü olarak ekleyin.
6. Çikolata parçalarını ekleyip hamuru kalıba dökün.
7. 30-35 dakika pişirin ve fırından çıkardıktan sonra üzerine karamel sos gezdirerek servis yapın.

---

Bu tarifler, 2024’ün en trend kek ve kurabiye çeşitlerinden bazılarını içeriyor. Her biri kolayca hazırlanabilir ve lezzetli sonuçlar sunar. Tatlı krizlerinize çözüm olacak bu tarifleri deneyerek mutfağınıza yeni tatlar katabilirsiniz!

8. Yaban Mersinli ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı beyaz çikolata parçaları
• 1/2 su bardağı kuru yaban mersini

Yapılışı:

1. Fırını 175°C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve şekerleri çırpın.
4. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ekleyip hamuru hazırlayın, ardından beyaz çikolata ve yaban mersinlerini ekleyin.
6. Hamurdan parçalar alarak tepsiye yerleştirin ve 10-12 dakika pişirin.
7. Soğuduktan sonra servis yapın.

---