2024’ün En Popüler Sandviç ve Tost Tarifleri: Kahvaltıdan Atıştırmalığa

Sandviç ve tostlar, her öğüne uyum sağlayan en pratik ve lezzetli yiyeceklerden biridir. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her an tüketilebilecek bu tarifler, 2024 yılında yeni tatlarla ve yaratıcı malzemelerle trend olmaya devam ediyor. Sağlıklı alternatifler, protein açısından zengin tarifler ve dünya mutfaklarından esinlenen lezzetler bu yılın favorileri arasında yer alıyor.

Bu yazıda, hem klasik hem de yenilikçi tariflerle kahvaltınızdan ara öğünlerinize kadar sandviç ve tost dünyasının en popüler lezzetlerini keşfedeceğiz. İşte 2024’ün en çok sevilen sandviç ve tost tarifleri!

---

1. Avokadolu Poşe Yumurtalı Tost

Malzemeler:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 1 adet avokado
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı su (yumurta haşlamak için)
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz ve karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin, üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Suyu kaynatın ve içine sirkeyi ekleyin. Yumurtayı dikkatlice suya kırarak 3-4 dakika haşlayın.
3. Tam buğday ekmeğini kızartın ve üzerine avokado püresini yayın.
4. Haşlanmış yumurtayı tostun üzerine yerleştirin.
5. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek servis yapın.

---

2. Ballı Bademli Fransız Tostu

Malzemeler:

• 4 dilim brioche ekmeği
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı file badem
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

1. Yumurtaları çırpın, süt, tarçın, bal ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.
2. Brioche ekmeklerini bu karışıma batırın ve birkaç saniye bekletin.
3. Tereyağını tavada eritin ve ekmekleri altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Üzerine file badem ve pudra şekeri serperek servis yapın.

---

3. İtalyan Caprese Sandviç

Malzemeler:

• 1 adet ciabatta ekmeği
• 100 gr mozzarella peyniri
• 1 adet domates
• 5-6 yaprak taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı balsamik sirke
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Ciabatta ekmeğini ikiye kesin ve iç yüzeylerine zeytinyağı sürün.
2. Mozzarella peynirini ve domatesi dilimleyin.
3. Ekmeğin içine mozzarella, domates ve fesleğen yapraklarını yerleştirin.
4. Üzerine balsamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Sandviçi kapatıp hafifçe ısıtarak servis yapın.

---

4. Fıstık Ezmeli ve Muzlu Tost

Malzemeler:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 adet muz
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Ekmeğin üzerine fıstık ezmesini sürün.
2. Muzları dilimleyerek üzerine yerleştirin.
3. Bal ve tarçın ekleyerek sandviçi kapatın.
4. Tost makinesinde hafifçe ısıtarak servis yapın.

---

5. Izgara Tavuklu Avokado Sandviç

Malzemeler:

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 adet ızgara tavuk göğsü
• 1/2 adet avokado
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yaprak marul
• 2 dilim domates
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Izgara tavuğu ince dilimleyin.
2. Avokadoyu ezin ve limon suyuyla karıştırın.
3. Ekmeğin üzerine marul yapraklarını koyun, ardından avokado püresini sürün.
4. Üzerine tavuk dilimleri ve domates ekleyin.
5. Hardal, tuz ve karabiber ekleyerek sandviçi kapatın.

6. Pesto Soslu Izgara Peynirli Sandviç

Malzemeler:

• 2 dilim ekşi mayalı ekmek
• 2 yemek kaşığı pesto sos
• 2 dilim beyaz cheddar peyniri
• 2 dilim mozzarella peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Ekşi mayalı ekmek dilimlerinin iç yüzeylerine pesto sos sürün.
2. Bir dilimin üzerine önce cheddar, ardından mozzarella peynirini yerleştirin.
3. Üzerine kekik ve pul biber serpiştirin, diğer dilimi üzerine kapatın.
4. Tavada tereyağını eritin ve sandviçi tavaya alın. Orta ateşte, her iki yüzü altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
5. Peynirin iyice erimesi için kapağı kapalı tutabilirsiniz.
6. Sıcak servis yaparak akışkan peynirin tadını çıkarın.

Bu sandviç, klasik ızgara peynirli sandviçin bir adım ötesine geçerek pesto sosun aromatik dokunuşuyla lezzet kazanıyor. Özellikle kahvaltıda veya hızlı bir öğle yemeğinde tercih edilebilir.

---

7. Akdeniz Usulü Falafel Sandviç

Malzemeler:

Falafel için:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Sandviç için:

• 2 adet pita ekmeği
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı doğranmış marul
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı beyaz lahana (ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Falafellerin hazırlanması:
   • Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın ve püre haline gelene kadar çekin.
   • Üzerine ince doğranmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
   • Karışıma un, kabartma tozu ve su ekleyerek iyice yoğurun.
   • Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve hafifçe bastırarak yassı hale getirin.
   • Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine çıkarın.
2. Sosun hazırlanması:
   • Yoğurt, tahin, limon suyu ve zeytinyağını bir kapta çırpın.
3. Sandviçin hazırlanması:
   • Pita ekmeklerini ısıtın ve içlerini hafifçe açın.
   • İçine marul, domates, salatalık, havuç ve beyaz lahana ekleyin.
   • Üzerine hazırladığınız falafel toplarını yerleştirin.
   • Yoğurtlu tahin sosu gezdirerek sandviçi tamamlayın.
   • Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Falafel sandviç, Akdeniz mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak olması bu sandviçi eşsiz kılar. Bitkisel protein kaynağı olan falafel, hem vegan hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

---

Bu ilk bölümde hem sağlıklı hem de lezzetli sandviç ve tost tariflerini paylaştık. 2024’ün en popüler tarifleri arasında yer alan bu seçenekler, kahvaltıdan atıştırmalığa kadar her öğüne uygun. Devamında daha yaratıcı ve lezzetli tariflerle ikinci bölümde buluşacağız!